El desarrollo de empaques para las suscripciones de café

Nick Sebas
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marzo 5, 2021
coffee bags and beans

A medida que la industria del café sigue desarrollándose digitalmente en respuesta a la Covid-19, las suscripciones al café se están convirtiendo en una parte cada vez más importante del mercado. Solo en los Estados Unidos, las tiendas de café y los tostadores han experimentado un aumento de más del 100% en las suscripciones desde el inicio de la pandemia.

Para los tostadores de cafés de especialidad, este cambio hacia los repartos a domicilio requiere un replanteamiento de la forma de empacar sus productos. Los suscriptores suelen esperar una experiencia más personalizada, lo cual puede significar que quieran tener más información de la habitual sobre el café y el recorrido hasta su puerta. 

Para conocer cómo los tostadores pueden desarrollar sus empaques para las suscripciones de café, conversé con Daniel Horbat, embajador de marca para MTPak Coffee

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subscription coffee packaging

¿Cómo puede el empaque para el servicio de suscripción mejorar la transparencia?

Un punto central de la cultura del café de la tercera ola es cerrar la brecha entre el productor y el consumidor. Para conseguirlo, necesitamos una mayor transparencia en cada paso de la cadena de suministro.

Según un estudio realizado en 2016 por Label Insight, el 94% de los consumidores afirma que es más probable que sean fieles a una marca que ofrezca total transparencia, mientras que el 73% dice estar dispuesto a pagar más por productos de empresas transparentes.

Para los tostadores de cafés de especialidad, los empaques de suscripción ofrecen una buena oportunidad para ofrecer transparencia de manera sencilla pero eficaz. 

Dado que el café por suscripción suele entregarse en una caja, los tostadores tienen más espacio para incluir información sobre la “historia” de su marca y la procedencia del café, lo cual ayuda a conectar con los clientes a un nivel más profundo. La relación a largo plazo con el consumidor de los modelos de suscripción permite a los tostadores transmitir una historia más detallada e involucrada.

Al igual que el café que se compra de manera regular en una tienda, los tostadores pueden incluir información sobre el origen de su café, los métodos de preparación y su compromiso con la sostenibilidad, tanto en el empaque como en forma de tarjetas, por separado. Si tienen alguna certificación, como Fairtrade o Rainforest Alliance, también deberían incluirla. 

Daniel Horbat fue el campeón mundial de catadores en 2019 y fundador de Sumo Coffee Roasters en Dublín, Irlanda. Él cree que los tostadores deben ser selectivos con la información que incluyen para mantener el interés de los consumidores.

“En nuestros empaques de café, proporcionamos detalles sobre una serie de aspectos, como el origen, la finca y los métodos de procesamiento”, dice. “Los clientes también reciben una tarjeta aparte con información que no pudimos incluir en las bolsas”.

“Sin embargo, algo que evitamos mencionar son los perfiles de sabor. Esto se debe a que queremos que nuestros consumidores participen y discutan las notas que están recibiendo, en lugar de que se las digamos nosotros”.

Esto es especialmente pertinente en el caso de las suscripciones, ya que con el  “café del mes”, por ejemplo, los suscriptores reciben todos el mismo café, sobre el cual tendrán la oportunidad de comentar.

Los tostadores también deben incluir instrucciones claras sobre la manera correcta de desechar los empaques de café una vez que están vacíos. Se recomienda información como dónde llevar los desechos, cómo limpiarlos, si es necesario retirar piezas como las válvulas de desgasificación y si se pueden compostar.

subscription coffee packaging

Crear una experiencia personalizada

Cuando el café de suscripción se entrega al consumidor, el empaque suele ser la primera interacción que este tiene con el producto. Por eso debe causar una buena primera impresión, lo cual implica crear una experiencia personalizada.

Un informe de 2017 de la empresa estadounidense de mercadeo Epsilon reveló que el 80% de los consumidores son más propensos a comprar a una marca que les ofrezca una experiencia personalizada. Aunque esto podría haber sido difícil antes de la llegada de Internet, los servicios de suscripción ofrecen a los tostadores las herramientas que necesitan para personalizar el café para los consumidores.

Las pruebas, los cuestionarios, los concursos y las encuestas permiten a los tostadores recopilar información sobre quiénes compran su café y adaptar su empaque a las preferencias individuales. Pact y Drink Trade son buenos ejemplos de empresas que utilizan estos métodos para personalizar eficazmente sus productos.

También significa que el empaque del servicio de suscripción debería ser diferente al del café comprado en la tienda, lo cual hace que los suscriptores sientan que están recibiendo un valor añadido.

Daniel me dice que una forma eficaz de crear una experiencia personalizada es incluir códigos (QR).

“Creo que los códigos QR son una gran herramienta para crear una conexión más cercana y personal con el consumidor”, dice. “Cuando hacemos nuestros códigos QR, me gusta implementar videos y otros diseños para que nuestros clientes sientan que les he dado su café personalmente. Hace que el cliente se sienta especial”.

Además de proporcionar un valor añadido a los clientes de café por suscripción, los códigos QR también pueden utilizarse para ofrecer información adicional sobre el café o los tostadores. Al escanear los códigos en sus teléfonos, los clientes pueden seguir las páginas de las redes sociales conectadas o ir directamente a los sitios web.

Otra idea es incluir una etiqueta personalizada con el nombre. Esto puede ayudar a crear la impresión de que la caja fue diseñada específicamente para los suscriptores que tienen acceso a beneficios exclusivos. La etiqueta con el nombre también puede incluir un código de descuento personalizado que se puede compartir con amigos y familiares como herramienta de promoción.

christmas themed coffee pouch

Planificar con anticipación

La planificación de los empaques para las suscripciones de café difiere ligeramente de aquella que se realiza para el café que se vende exclusivamente en locales y tiendas de café, al igual que en las ventas regulares por Internet. Una de las principales razones es que las expectativas de los consumidores suelen ser mayores con respecto al “café del mes” o al “café de la semana” que ofrecen los servicios de suscripción. Esto significa que los tostadores deben hacer todo lo posible para no verse impedidos por la escasez de empaques.

Cuando los tostadores tienen una mejor idea de la demanda regular gracias a las listas de suscriptores, también pueden empezar a buscar formas más rentables de comprar empaques.

“Para ahorrar dinero a largo plazo, es una buena idea comprar los empaques de café al por mayor”, dice Daniel. “Para los tostadores, recomendaría un suministro de un año para que sea lo más rentable y conveniente posible”. 

Aunque Sumo Coffee Roasters no ofrece un servicio de suscripción, sí ofrece pedidos anticipados mensuales que incluyen cafés de edición especial. Daniel me cuenta que, al igual que los modelos de suscripción, tienen que tener en cuenta la demanda online junto con sus ventas regulares.

“Establecemos un número limitado de productos disponibles para los pedidos anticipados para asegurarnos de que se agoten, pero también para hacernos una idea de la cantidad de empaques que necesitaremos en total”, explica. “Por ejemplo, si ofreciéramos 20 unidades por pedido anticipado cada mes, entonces sabemos que tenemos que planificar 240 empaques al año solo para pedidos anticipados”.

Los materiales y diseños de los empaques deben planificarse con mucha anticipación para garantizar que estén listos a tiempo para cumplir con fechas determinadas. Por ejemplo, si tus clientes tienen suscripciones mensuales, puedes plantearte diseñar y encargar los empaques para la edición de Navidad con unos meses de anticipación.

black pouch

Las suscripciones de café se han hecho cada vez más populares entre los consumidores, especialmente durante la pandemia de la Covid-19, cuando los hábitos de compra han cambiado drásticamente. Para aprovechar las ventajas que ofrecen las suscripciones, es fundamental que los tostadores de cafés de especialidad desarrollen un empaque que refleje la calidad de su producto. 

En MTPak Coffee, ofrecemos soluciones de empaque sostenible para el café de suscripción, proporcionando a los tostadores opciones totalmente personalizables, desde los materiales y las características hasta los esquemas de color y las tarjetas de degustación. Con nuestros servicios, podrás crear empaques ecológicos a escala para satisfacer las demandas de tus suscriptores.

Para obtener más información sobre empaques para las suscripciones de café, contáctate con nuestro equipo.

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