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En los últimos años, la impresión UV se ha abierto paso hasta convertirse en uno de los métodos de impresión más solicitados en la industria del café. No solo proporciona una imagen limpia, consistente y de alta calidad en toda una gama de...

Los pedidos de café para llevar se han disparado en los últimos 18 meses. Durante la pandemia y los consiguientes confinamientos, fueron un salvavidas para las tiendas de café y los tostadores, ya que el 26 % de los consumidores británicos...

Aunque está claro que los consumidores de café deberían hacer todo lo posible para limitar su impacto en el medio ambiente, no siempre es fácil reciclar los empaques de café vacíos. Por un lado, las actitudes hacia el reciclaje varían de un...

Cuando se trata del empaque de café, las bolsas de pie ofrecen una opción cómoda, flexible y elegante para los tostadores. Aunque llevan años en el mercado, el creciente interés de los consumidores por la eficiencia y la disminución de...

Luego de que el café se ha tostado, comienza la batalla para preservar su frescura y evitar que pierda esas características tan importantes. Si los tostadores de café de especialidad quieren asegurarse de que su café llegue al consumidor en su...

Empezar un negocio de tueste puede ser un paso difícil pero emocionante, en la carrera de un profesional del café. La idea de tener una tostaduría, seleccionar tus propios cafés y suministrar a las tiendas las bolsas de granos recién tostados...

Black honey, fermentación málica, congelado natural: hay muchas técnicas experimentales para el procesamiento del café, y cada una de ellas puede influir en las distintas características del café. Sin embargo, una de las más interesantes que...

La cosecha, el procesamiento, el transporte, el tueste… en cada etapa de la cadena de suministro del café se producen emisiones de carbono hacia la atmósfera. Pero, ¿cuál es la huella de carbono de una sola taza? ¿Y cómo se puede hacer más...